Les aliments fermentés reviennent en force. Ils améliorent la digestion et renforcent le microbiote intestinal.
La tendance flexitarienne s’impose : moins de viande, plus de végétal. Ce choix répond à des enjeux environnementaux et sanitaires.
La personnalisation alimentaire se développe grâce à des applications et des tests ADN, permettant des régimes adaptés à chacun.
L’alimentation devient un acte réfléchi, en lien avec nos valeurs, notre santé et la planète.
