L’ingrédient principal est toujours mentionné en premier. Une liste trop longue ou comportant des additifs (E…) peut cacher un aliment ultra-transformé.

Certaines allégations, comme « sans sucre ajouté », peuvent masquer une teneur élevée en sucres naturels ou ajoutés sous d’autres noms : sirop de glucose, fructose, etc.

Autre point crucial : les valeurs nutritionnelles. Privilégiez les produits pauvres en graisses saturées, en sel et en sucres, mais riches en fibres.

Une étiquette transparente est un premier pas vers de meilleures habitudes alimentaires. Mieux comprendre, c’est mieux choisir.